МОСКВА, 2 окт - РИА Новости. Употребление брокколи несколько раз в неделю снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
"Регулярное употребление брокколи - три-четыре раза в неделю - снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний", - сказал "Газете.Ru" Умнов.
По его словам, также одно из важнейших свойств брокколи - онкологическая профилактика.
"Исследования показывают, что регулярное употребление этого овоща снижает риск развития рака толстой кишки, мочевого пузыря, простаты, молочной железы, легких, почек и печени. У женщин брокколи способствует снижению повышенного уровня эстрогена, что особенно актуально в период менопаузы. У мужчин сульфорафан защищает клетки предстательной железы и снижает риск онкологии даже при наличии генетической предрасположенности", - сказал врач.
Он также отметил пользу брокколи для беременных.
"Беременным женщинам брокколи полезна как источник фолиевой кислоты, необходимой для нормального роста и развития плода", - заключил Умнов.
