Глава Роскачества объяснил, почему нельзя добавлять лед в вино

МОСКВА, 9 июн - РИА Новости. Добавлять лед в вино не стоит, потому что от этого ухудшаются его вкус, текстура и другие качества, рассказал в интервью РИА Новости руководитель Роскачества Максим Протасов.

"Я не могу порекомендовать добавлять лед в вино, потому что ухудшаются и органолептические, и качественные характеристики вина, несмотря на лето", - сказал он.

Протасов отметил, что в жару стоит выбирать легкие, молодые и достаточно хорошо охлажденные вина.

По его словам, другие рекомендации, какое вино лучше выбирать в летом, содержатся в "Винном гиде России" организации.