Зефир и пастила могут стать хорошей заменой конфетам, рассказала эксперт

МОСКВА, 5 мар - РИА Новости. Зефир и пастила могут стать оптимальной заменой конфетам, их употребляют спортсмены в качестве источника быстрой энергии, пишет aif.ru ссылаясь на слова диетолога, нутрициолога Софии Ковановой.

"Зефир и пастила могут стать оптимальной заменой конфетам, их употребляют спортсмены в качестве источника быстрой энергии", - пояснила эксперт.

Кованова отметила, что пастила и зефир - это быстрые углеводы с минимальным содержанием жиров. Используется спортсменами как источник быстрой энергии и для восстановления запасов гликогена. Кроме того, зефир и пастила помогают "добрать" нужное количество углеводов в сутки.

"За счет отсутствия жира такие сладости быстрее усваиваются. Классический зефир состоит преимущественно из яблочного пюре, яичного белка, сахара и природных загустителей - пектина или агар-агара, которые положительно влияют на пищеварение", - подчеркнула она.