НЬЮ-ДЕЛИ, 12 сен — РИА Новости. Гималайские сморчки с шафраном и рисовый пудинг с сусальным золотом вошли в меню гала-ужина, который премьер-министр Индии Нарендра Моди дал в честь участников саммита БРИКС в Нью-Дели, передает корреспондент РИА Новости.
Участникам ужина предложили вегетарианские блюда индийской кухни. Среди закусок: рулет из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, дополненный манго и йогуртовой заправкой, а также грибные кебабы с мятными жемчужинами на хлебе ширмал.
Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
В основное меню вошли мягкий сыр панир в соусе из томатов и лука-шалота, гималайские сморчки со спаржей, шафраном, изюмом и миндалем, а также морковь и зеленая фасоль с южноиндийскими специями и кокосом.
Гостям также предложили бульон из бобовых с томатами и листьями карри, рис басмати с просом и специями, охлажденный йогурт со свеклой и зеленью и различные виды индийского хлеба.
На десерт в меню предусмотрены сезонные фрукты со взбитыми сливками и хрустящей сладостью джалеби, а также пхирни - молочно-рисовый пудинг с шелковицей и сусальным золотом.
XVIII саммит БРИКС проходит в Нью-Дели 12–13 сентября. В нем принимает участие президент России Владимир Путин, прибывший в Индию с трехдневным рабочим визитом. Помимо участия в мероприятиях саммита, программа российского лидера предусматривает двусторонние встречи.
