Икру минтая представили на фестивале-ярмарке "Сделано в России" в Тяньцзине

МОСКВА, 18 авг - РИА Новости. Икру минтая представили китайским импортерам на фестивале-ярмарке "Сделано в России" в Тяньцзине, сообщает Российский экспортный центр (РЭЦ, группа ВЭБ).

"17 августа Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) провела презентацию российской икры минтая для китайских импортеров, переработчиков и представителей сегмента HoReCa на фестивале-ярмарке "Сделано в России" в Тяньцзине, который проводит Российский экспортный центр. Презентация состоялась в деловой зоне фестиваля на улице Хэпинлу. В мероприятии приняли участие представители нескольких десятков китайских компаний, перерабатывающих предприятий и операторов общественного питания", - сказано в сообщении.

Руководитель проекта АДМ в Китае Елена Борисенко представила Ассоциацию и рассказала о запущенной в конце 2024 года программе по популяризации икры минтая на китайском рынке. Она напомнила, что для китайских соседей, в частности, Японии и Южной Кореи, икра минтая уже стала традиционным продуктом. Стать модным суперфудом он может и в КНР.

Компании, входящие в АДМ, рассказали о сертификации продукции, логистике и развивающемся сотрудничестве с партнерами из Шанхая. Китайский шеф-повар приготовил для гостей холодные закуски и пельмени с икрой минтая.

"Благодаря таким мероприятиям мы напрямую знакомим китайских предпринимателей со своим продуктом. С каждым новым визитом в Китай мы видим, как стремительно расширяется понимание местного бизнеса о потребительской ценности икры минтая и ее большом потенциале на китайском внутреннем рынке. Ускоренными темпами происходит проникновение этого продукта в сегмент HoReCa. Китайские шеф-повара все активнее интегрируют икру в свои блюда, экспериментируя с маринадами и соусами на ее основе. Это открывает новые горизонты для гастрономического сотрудничества", – отметила Елена Борисенко.

Россия является крупнейшим производителем икры минтая в мире. Среднегодовой объем выпуска может достигать 40 тысяч тонн. В 2025 году доля Китая в экспорте рыбной продукции из российского минтая составила 68%. При этом доля самой икры минтая в поставках в Китай на данный момент остается несущественной. По оценке АДМ, Россия может экспортировать в КНР порядка 5 тысяч тонн этого продукта ежегодно.

Знак "Сделано в России" подтверждает высокие стандарты и уровень продукции, разработанной и произведенной на территории Российской Федерации. Для получения бесплатного сертификата "Сделано в России" компании не требуется проходить дополнительные проверки со стороны Российского экспортного центра. Сертификат выдается по пяти ключевым критериям: качество, надежность, уникальность, экологичность и органическое происхождение. Узнать больше о программе "Сделано в России" и условиях получения сертификата можно на сайте РЭЦ.