ТЕЛЬ-АВИВ, 15 авг – РИА Новости. Выбирая оливковое масло, важно обращать внимание на прозрачность продукта, маркировку его качества, на производителя и сорт оливок, рассказал РИА Новости сертифицированный дегустатор и производитель оливкового масла Итай Таферберг.
"Прозрачность — это, на мой взгляд, один из лучших и важнейших показателей качества. Также важны название производителя, сорт оливок и убедиться, что на упаковке указан срок годности, как правило, он составляет один-два года", – сказал Таферберг.
Кроме того, эксперт рекомендовал обращать внимание на знаки качества, которые подтверждают, что масло прошло лабораторные и органолептические проверки, а также соответствует установленным требованиям к производству и хранению.
"Эта система призвана дать потребителю уверенность в том, что продукт, который он держит в руках, действительно соответствует высоким стандартам. В конце концов, качество — это не то, что написано на этикетке. Качество — это то, что находится внутри бутылки", - отметил Таферберг.
