МОСКВА, 14 авг - РИА Новости. Включение в рацион 100 граммов запеченной скумбрии поможет школьнику успешно начать учебный год, так как в этой рыбе много веществ, улучшающих память и концентрацию, рассказала РИА Новости эндокринолог, диетолог и нутрициолог Мария Стельмах.
"Чтобы ребенок легко вошел в учебный ритм и показывал стабильные результаты, важно перестроить его питание уже сейчас. Всего 100 граммов запеченной скумбрии два-три раза в неделю – и мозг получает необходимую дозу различных веществ, которые запускают механизмы улучшения памяти, концентрации и стрессоустойчивости", - сказала Стельмах.
По данным врача, в 100 граммах скумбрии содержится более семи граммов ДГ кислот. Это, добавила эксперт, полностью закрывает еженедельную норму потребления нутриента, который запускает процессы, необходимые для адаптации к школе.
Стельмах уточнила, что в 100 граммах скумбрии также содержится более трети суточной нормы потребления триптофана, а витамин D из данной рыбы с запасом ее закрывает.
"Витамин D участвует в регуляции циркадных ритмов, благодаря чему засыпание происходит быстрее, а сон становится глубже. Триптофан же служит строительным материалом для мелатонина – главного гормона сна", - заключила врач.
