МОСКВА, 16 июл - РИА Новости. Тяга к сладкому чаще всего возникает из-за стресса, недостатка сна и гормональных колебаний, рассказала врач-диетолог клиник "Атлас" Анастасия Ефимова.
"Тяга к сладкому и мучному чаще всего возникает не из-за отсутствия силы воли. Пищевые привычки тесно связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Довольно часто еда становится способом успокоиться или снизить тревогу", - сказала Ефимова в беседе с "Лентой.ру".
По словам врача, хронический стресс и высокий уровень кортизола повышают риск импульсивного переедания, а недостаток сна снижает уровень лептина и повышает грелин, из-за чего мозг ищет быстрый источник энергии. Высококалорийная еда при стрессе активирует дофаминовую систему и дает временное облегчение, но этот эффект кратковременный, пояснила Ефимова.
"Перед менструацией многие женщины сильнее тянутся к сладкому из-за изменения чувствительности к инсулину и колебаний гормонов - это во многом физиологическая реакция", - отметила Ефимова.
Кроме того, вызывать непреодолимую тягу к сладкому могут большие перерывы между приемами пищи, недостаток белка и клетчатки в рационе, а также постоянная доступность выпечки и десертов, заключила диетолог.
