Биолог рассказала, какие грибы можно собирать в июне

НИЖНИЙ НОВГОРОД, 11 июн - РИА Новости. Маслята, опята, лисички и подосиновики - первые июньские грибы, которые уже можно собирать для употребления в пищу, рассказала РИА Новости заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева.

"Из июньских грибов можно собирать маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны. Маслята уже появляются в молодых сосняках на хорошо освещенных опушках. Слой пока не очень активный, но первые грибы уже встречаются. Также пошли лисички", - сообщила биолог.

По ее словам, на открытых пространствах - лугах, пастбищах, в том числе в окрестностях Нижнего Новгорода – встречается шампиньон луговой.

"В последние годы популярность набирает трутовик серно-желтый. Это необычный гриб, растущий на деревьях. Вкусом напоминает курицу. Встречается в широколиственных лесах (на дубах), но собирать нужно только молодые экземпляры", - подчеркнула Воденеева.