ВЕНА, 28 апр - РИА Новости, Светлана Берило. Избыточное потребление быстро усваиваемых сахаров - сладких напитков, конфет, печенья и других подобных продуктов - сокращает период активной и здоровой жизни, рассказал РИА Новости почетный профессор респираторной медицины Маастрихтского университета (Нидерланды), приглашенный профессор университета имени Зигмунда Фрейда в Вене Эмиэль Воутерс.
"Важно избегать переизбытка быстро усваиваемых сахаров - сладких напитков, конфет, печенья и подобных продуктов. Речь не о полном отказе, а о контроле потребления. Главное - это сбалансированное питание, а не крайности", - сказал он РИА Новости на полях конференции по теме активного долголетия в университете имени Зигмунда Фрейда в Вене, отвечая на вопрос о влиянии потребления сахара на молодость и сохранение здоровья.
По его словам, сахар сам по себе не является абсолютным злом, однако его чрезмерное потребление становится фактором риска как для людей с диабетом, так и для здоровых.
Он подчеркнул, что речь идет не только о рафинированном сахаре, но и в целом о пищевых привычках. Рацион должен включать овощи, фрукты и разнообразные продукты, а не строиться вокруг сладостей и переработанной пищи.
При этом, отвечая на вопрос, какое количество сахара допустимо здоровым людям потреблять без вреда, Воутерс отметил, что сформулировать строгие универсальные критерии трудно.
"Но если вы избегаете сладких напитков и быстро усваиваемых сахаров, это уже самый важный шаг. А если у вас сбалансированное питание, включающее разные макронутриенты, то серьезных проблем быть не должно", - пояснил профессор.
